首先中国版最想吐槽的(de)一点，就是双方设置，《黑白大厨》虽然是(shì)以“下”犯“上”，副标题虽然也叫(jiào)「料理阶级战争」，但他们弱化了实力(shí lì)强劲的知名厨师和平民厨师这个(zhè ge)对立的属性，以白（知名）汤匙和黑(hēi)（平民）汤匙的代号进行对决，我到(dào)现在记得的其中一句话，是几个(jǐ gè)平民厨师说的，大概是“怎么是(shì)黑汤匙，不是银汤匙，好过分”，第一(dì yī)就是给到大家的感觉是平等(píng děng)且有实力，既给到了知名(zhī míng)厨师该有的实力身份，也承认(chéng rèn)了平民厨师具备挑战的实力，其次(qí cì)就是“我”确实有挑战的资格。

《一饭(yī fàn)封神》好家伙，上来直接“小厨”“大厨”，嗨尼玛(ní mǎ)大的4个字挂在墙上，简直(jiǎn zhí)。然后就是中国综艺一贯的手法，给(gěi)拍了一堆小人物的小片，真的很(hěn)中国综艺，希望观众代入进去，很没(méi)必要，反观黑白就干净得多，除了(chú le)各自的代号和履历就没了(le)，即使有小片都是一带而过，我们是来看(lái kàn)美食对决的，不是来看导演心里想(xiǎng)的所谓的底层人物的小片，感动(gǎn dòng)一下加加分的，真正有实力的(de)，不是靠这，我要感动，要感受人间烟火(rén jiān yān huǒ)气，我不如去看舌尖？？？那如果(rú guǒ)你要说这是根据中国人本地化的(de)美食竞技综艺，那我想说，在(zài)这些劣质属性上，做的确实很(hěn)“中国化”。

厨师登场整得跟选秀节目一样(yī yàng)，哪哪low到爆，

这个现场，我把(bǎ)图截一下，这是哪个厨具会展吗请问(qǐng wèn)？？？

真是要看看黑白大厨洗洗眼睛，什么(shén me)叫燃，什么叫压迫感，什么叫审美。

评分(píng fēn)环节， 黑白大厨是评审蒙眼，由厨师(chú shī)自己分餐，再由两位侍从喂食，极致(jí zhì)的还原食材到味道的呈现，总共(zǒng gòng)两票，会有平票的情况出现，下面会(huì)说。

一饭封神是三位评审，睁着(zhe)眼睛叫“盲选”，好家伙，一饭重新定义了(le)什么叫“盲”选，并且没有平票的(de)情况出现，为“中国好厨艺”埋下了(le)伏笔。

黑白会出现1:1平票的情况，但(dàn)结果拒绝了平票的出现，这就是(jiù shì)我觉得很有意思也很有看点的(de)地方。如果出现平票，两位评审会摘下眼罩(yǎn zhào)，看看比拼的菜品，这时候才会看到(kàn dào)摆盘，接着就是两位评审开始battle，从符合比赛(bǐ sài)、食材主题的突出、技巧创意，还有最后(zuì hòu)的完成度等方方面面去说服另一方。 一饭(yī fàn)绝不会有平票的结果出现，并且也没(méi)遮住眼睛，绝大部分观众都能猜到(dào)菜是谁做的，这三位评委(píng wěi)能猜不出来？？？并且从剪辑来看(lái kàn)也是，都是进来一眼表情就(jiù)知道哪道菜是谁做的，毕竟(bì jìng)食材挑选的阶段谁都知道是(shì)谁拿了什么食材，然后菜品的(de)烹饪方式/风格 和呈现决定了是(shì)谁（尤其第二期下 简直不要太明显(míng xiǎn) 傻瓜都猜得出来），大厨还是小厨，中式(zhōng shì)还是西式厨师，大家心照不宣罢了。 再一个(yí gè)，现在知道的，游牧小厨和狮城黑马(hēi mǎ)都是米其林二星的厨师，通过小(xiǎo)片塑造成新手，交钱参赛罢了，还有其他人(qí tā rén)，打造个人IP，也不是不可能。 最后，双标(shuāng biāo)评价标准在第二期中下频繁出现(chū xiàn)，小厨离谱胜出几次，只能解释各位大厨(dà chú)档期不够哈。 中国好厨艺。